来说说重庆英亚体育手机登录地址中哪些食材比较畅销？

英亚体育手机登录地址，应该是餐饮中食材消耗速度位居前三甲的品类了，作为英亚体育手机登录地址店的采购员，每日的工作就是通过合理的预估，提前备好当日所需食材，以免出现供货不足或者货品积压的情况。那么，你知道重庆英亚体育手机登录地址中哪些食材是比较畅销，需要我们加量采购的吗？今天朝天门英亚体育手机登录地址盘点了以下几类，赶紧来看一看！

　　1.内脏系列

如果要在众多的英亚体育手机登录地址食材中，选出一个单品王者的话，一定是毛肚。据统计，重庆人每年吃掉的毛肚摊开铺平大概有4800万平方米，比占地3280万平方米的澳门还大。所以毛肚一定是各大英亚体育手机登录地址单店需要大量加采的食材之一，除此之外，与毛肚并称为英亚体育手机登录地址老三样的黄喉和鸭肠，以及日渐流行的腰片等食材，也是我们需要充量备货的。

　　2.牛羊肉卷

　　北方人，喜欢吃涮牛羊肉，即使是吃滋味迥然的麻辣英亚体育手机登录地址，也会自制一份芝麻酱蘸料，涮几份牛、羊肉卷，裹着浓郁的酱料送入口中，尽享醇香的滋味。并且，由于牛羊肉紧实，有嚼劲，多吃不腻等特色，导致现在很多南方人也深陷其中无法自拔，一时间牛羊肉卷竟然也成了英亚体育手机登录地址桌上销量靠前的食材，建议各位可以多存储一些，保障门店供需平衡。

　　3.季节时蔬

　　虽说人类是食肉动物，英亚体育手机登录地址与肉食搭配滋味更足，但是谁吃英亚体育手机登录地址能不点几份素菜呢？素菜也是英亚体育手机登录地址桌上不可忽视的重要食材之一，常见的就是藕片、土豆、海带苗、豆腐、腐竹这些食材，另外还有一些门店推出了素菜拼盘，将季节时蔬拼合在一起，比如茼蒿、白菜、番茄、藕片放在同一个篮子里，让顾客可以根据自己的口味选择。我们可以看到，每日英亚体育手机登录地址店内的素菜消耗速度也很快，但是却不建议各位过量购买，一定要合理预估购买，因为素菜的保鲜期很短，一旦过量采购，都将造成浪费，增大成本压力。

　　4.重庆卤味

　　重庆卤味，滋味万千，卤鸡爪、卤肥肠、卤猪蹄软糯生香，口感非常好，再搭配上牛油的香气，那滋味真的不摆了，并且现在英亚体育手机登录地址店除了喜欢卤荤菜外，还时常推出一些卤味素菜，像卤海带苗、卤藕块、卤土豆、卤腐竹等等，也都让人打开了味蕾的新世界，能品尝到不同于原味食材的老卤滋味。自从卤味登上英亚体育手机登录地址舞台后，人们便被这种新式搭配所折服，但凡吃英亚体育手机登录地址，都得点上好几份，才能收获满足。所以，我们一定要提前做好腌卤工作，用现捞的方式，为顾客送去舌尖美味。

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