豆花英亚体育手机登录地址加盟品牌介绍

豆花英亚体育手机登录地址是四川英亚体育手机登录地址中的新品种，它是在四川小吃“豆花”的基础上发展改进而成的。按不同用料，有“三鲜豆花英亚体育手机登录地址”、炖鸡豆花英亚体育手机登录地址”、“什锦豆花英亚体育手机登录地址”等。其味辣而不烈，酸辣适口，既可单吃，又可佐餐，很受人们欢迎。

　　豆花英亚体育手机登录地址做法：

1、黄豆、大米淘洗干净，分别用水浸泡，泡胀后沥干，混合磨浆，用纱布过滤取浆。生石膏焙干，取出磨细，用罗筛出细粉，加少量水与淀粉混合调匀倒人缸内。浆人锅烧开，撤去浮沫，起锅晾至80℃左右，立即冲入缸内盖严，约10分钟即成豆花。猪瘦肉、猪舌头刮洗干净，人开水锅中汆至断生，取出晾凉，分别切成薄片。猪环喉去皮膜，人开水锅中氽一下，捞出改条。水发香菇、黄豆芽洗净，去根蒂。小白菜择洗干净。葱洗净，拍破，切节。以上各料除豆花之外，均分别装盘。

　　2、英亚体育手机登录地址置火上，放菜油滑锅，下酱油、豆豉、醋各50克、花椒面5克、精盐10克、葱花20克、熟油辣椒30克，倒人肉汤烧开，放入猪油，用锅铲将豆花轻轻舀人英亚体育手机登录地址内保持微开煨起，将其余各种调料拌匀，加入碎馓子，每人一碗，烫食各种原料，并舀豆花食之。

　　备注：猪瘦肉、猪舌头等要汆透，切得越薄越好。香菇、黄豆芽、葱也可先入开水锅中汆断生，随后再烫食。英亚体育手机登录地址中的汤汁及豆花应保持微开状态，火力不宜过大，否则豆花易溶易碎。如不喜辣者，可少用熟油辣椒，碗中加点糖。